剁肉机模仿的是纯手工剁肉的原理，两把刀交替剁在肉板上的鲜肉，此设备解决了绞肉机绞肉时通过挤压出来的肉馅口感问题，可在短时间内把鲜肉剁成肉馅

通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。

灌肠的后续设备

半自动扎线机属气动单路半自动型，不锈钢制造，机构紧凑，使用方便，实用美观，可结扎羊衣，猪肠衣，蛋白肠衣，塑料肠衣等，是香肠尤其是速冻**烤肠，亲亲肠生产定量，结扎的理想设备，分单路，双路与灌肠机连接使用。

香肠灌肠机是一种新型设备，利用汽缸带动活塞在定量缸里上(灌装)、下(吸料)往复运动来完成灌装功能。机体积小，投入低，适合灌装各种肠类、火腿及罐头类产品，适用于中、小型肉制品加工企业，操作简 单，易于清洗，定量**，误差不超过±3g。

液压灌肠机是加工肠类制品的**设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品，适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的灌制，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳。

可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合

此设备**应用于大肉块、鸡鸭、鱼类的料液注入。可缩短腌制时间，提高出品率

此设备外形很像水泥搅拌罐，主要功能就是，腌制、搅拌大肉块、鸡鸭、牛羊肉等，也可单独要搅拌功能。

可将肉菜斩碎或成泥状